红烧肉丸子的家常做法，红烧肉丸子的家常做法简单

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本文目录

1. 上海红烧肉圆子家常做法
2. 红烧肉丸子弄什么配菜好
3. 红烧鱼丸子的家常简单正宗做法

上海红烧肉圆子家常做法

1、水煮开 ，做法放入肉丸子 。红烧

2、肉丸放入挂面，法红搅拌均匀。烧肉

3 、家常简单放入盐，做法味精，红烧胡椒。肉丸

4 、法红加入酱油。

5、放入生菜。

6
、加入适量的色拉油 。

7
、撒入葱花。

8
 、锅里刷少量的色拉油。

9、磕入鸡蛋。

10
、煎至两面固态即可。

红烧肉丸子弄什么配菜好

可以搭配颜色嫩绿  、口感清脆的圆生菜、油菜香和香菇；也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花；还可以根据个人的口味加黄豆芽、冬笋、胡萝卜 
、玉米粒 、青豌豆
、香葱、油麦菜、荷兰豆、洋葱、芹菜
、木耳等。

大白菜烧肉丸子:

材料:大白菜一颗 、猪肉
、葱、姜泥、葱末、酱油、米酒 、盐 、糖、蛋、高汤 、白胡椒粉 。

制作步骤:

1、大白菜和葱洗净 ，葱切寸段，肉剁碎，葱切细末备用；

2、肉放入搅拌盆中加酱油抓拌均匀，将肉由底部捧起摔打，同样动作重复3到5分钟 ，拌成肉丸馅备用；

3、取适量肉馅揉成圆形放入油锅至金黄色；

4 、起油锅 ，爆香葱段 ，香气释出后倒入高汤及其它调味料，放入大片白菜铺底，放上肉丸子排好；

5
、将其余大白菜放在肉丸子上 ，煮开后转小火
，盖上锅盖煮约30分钟即可

红烧鱼丸子的正宗做法

1
、食材 
：鱼丸300g、木耳50g、嫩葱10g、香菜10g
 、姜片5g、蒜瓣10g 、八角茴香2g、干辣椒1g 、料酒1匙、酱油5g、盐5g、醋2g、味精或鸡精2g、食用油20g。

2、将平底锅放在电磁炉或煤气炉上加热，倒入食用油，把油加热至一两分钟后。将辅料姜片、蒜瓣、部分葱段倒入油锅翻炒，直到爆出香味。

3
、将准备好的鱼丸倒入爆香的锅里同时放八角
、干辣椒、料酒
、酱油、醋翻炒一分钟 ，倒入适量的水
，同时加盐。小火焖8分钟。

4、将50g提前泡发的木耳放入锅内，小火焖1分钟后熄火 ，加入味精或鸡精翻炒一下提味儿 ，起锅 。

5、将提前准备好的葱段 、香菜沫洒在表面，美味的红烧鱼丸做好了。

文章分享结束
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